Champagne Cheddar
Englanti

Noin vuoden kypsytetty englantilainen aito cheddar. Juustomassaan on lisätty kypsytyksen aikana samppanjaa. Juuston maku on hedelmäinen kirpeällä viimeistelyllä. Ihanan kermainen ja eloisa juusto pastöroidusta lehmänmaidosta. Tämä juusto on oikea Ranskan ja Englannin liitto!

Le Campagnier Fromager d’Affinois
Ranska

Punahomepintainen ja tuplakermainen. Suodatettu hellästi jättämällä juustoon runsaasti mineraaleja sekä kalsiumia. Pinta pesty ja väri syntynyt Annattolla, joka on Karibianmeren saarilta kotoisin oleva pensas, jonka piikikäs hedelmä on sydämenmuotoinen. Hedelmän sisällä on noin 50 pyramidin muotoista tiilenpunaista siementä. Mayaintiaanit ovat käyttäneet Annatton siemeniä värjäykseen jo varhain, ja etenkin sotamaalaus tehtiin usein juuri tällä ”tulen värillä”.

Bioberger
Itävalta

Noin 8 kuukauden ajan kypsytetty luomumaidosta valmistettu alppijuusto Itävallasta. Juusto kypsytetään vanhoissa ja perinteisessä juustokellareissa. Maussa aistittavina kypsää hedelmää sekä kevyttä karamellisuutta. Lisäksi saatat löytää esimerkiksi kastanjan ja hunajan vivahteita. Makukokemus tekee siitä vertaansa vailla olevan juustoerikoisuuden.

Gambozola Grand Noir
Saksa

Grand Noir on erittäin kermainen pehmeä sinihomejuusto, joka sulaa suussa välittömästi. Tämä hämmästyttävä juusto kypsytetään vahamaisen kuoren alla, joka antaa sille erottuvan ja intensiivisen maun. Valmistus on käsityötä ja Grand Noir on valittu juustojen maailmanmestaruuskilpailujen parhaaksi sinihomejuustoksi vuonna 2016.